Pavo al horno de leña

Ingredientes:

• 4 muslos de pavo
• Aceite de oliva
• Patatas
• Ajo en polvo
• Sal
• Perejil picado y tomillo

Instrucciones:

Poner en el fondo de una cazuela de barro un poco de aceite de oliva y echar encima patatas cortadas a rodajas, espolvorearlas con sal, ajo en polvo, perejil picado y tomillo. Se coge las patas de pavo y se espolvorean por todos lados con los mismos ingredientes q las patatas y se colocan encima de éstas, se echa un vaso de agua por una esquina de la cazuela para q quede en el fondo y se le echa un chorrito de aceite a cada pata por encima y se mete en el horno a 200 grados o 210 y se dejan sobre dos horas. Hay que darles la vuelta cada media hora más o menos. En algunos hornos puede tardar más o menos. Pero sabemos que están listas cuando la carne se despega un poco del hueso.